Informacje o Zakładzie Rzeźniczo-Wędliniarskim Stanisław Katusza w Białej Górze
Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski Stanisława Katuszy powstał na początku lat 80. w miejscowości Orzeszków, w gminie Wartkowice na terenie województwa łódzkiego. W ubojni i masarni zatrudnionych było wówczas 60 osób. Od 2005 roku firma mieści się w Białej Górze, gdzie powstały nowoczesne i przestronne zakłady produkcyjne, spełniające wszelkie normy polskie i unijne i posiadające niezbędne certyfikaty do prowadzenia działalności rzeźniczo-wędliniarskiej, takie jak np. HACCP i GMP. Nasza firma jest w pełni przystosowana do produkcji na dużą skalę wędlin tradycyjnymi metodami i przy użyciu tradycyjnych technologii. Gwarantujemy w pełni naturalny proces wędzenia, jako że w Zakładzie zainstalowane są opalane wyłącznie drewnem piece do wędzenia. Dbamy również o dobór odpowiedniego drewna, ponieważ wiemy, że od tego także zależy zapach i smak wyrobów.
Odbiorcami naszych wyrobów są m.in.: szkoły, przedszkola, domy pomocy społecznej, duże lokalne obiekty, jak np.: Termy Uniejów, czy Poddębicke Centrum Zdrowia, restauracje, firmy cateringowe i inne. Zaopatrują się u nas duże hurtownie i sklepy, sami również posiadamy sieć własnych sklepów firmowych, zlokalizowanych głównie na terenie województwa łódzkiego.
Nasza misja
Naszą misją jest stałe dostarczanie najwyższej jakości produktów mięsnych i wędlin, które odpowiadają na potrzeby konsumentów i trafiają w ich gusta, a jednocześnie spełniają wszelkie jakościowe normy i zostały wyprodukowane w tradycyjny sposób, według starych receptur, z dbałością o środowisko naturalne.
Za produkcję wyrobów wędliniarskich otrzymaliśmy certyfikat „Gwarancja Najwyższej Jakości”, przyznawany przez Europejskie Centrum Jakości i Promocji Regionalnej. Wiele naszych wyrobów znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Mamy też prawo do posługiwania się znakiem jakości „JAKOŚĆ TRADYCJA”, a za konkretne wyroby wędliniarskie otrzymaliśmy szereg prestiżowych nagród.
Cieszymy się z naszej rozpoznawalności i sympatii w środowisku lokalnym. Chętnie bierzemy udział w wydarzeniach regionalnych, co jest dla nas doskonałą okazją nie tylko do zaprezentowania naszych wyrobów szerokiemu gronu potencjalnych konsumentów, ale również sposobnością do rozmowy z naszymi klientami, zacieśniania więzi, a przede wszystkim słuchania ich opinii i uwag, co uważamy za wartość nie do przecenienia.